想飲靚酒唔係吓吓都要開支「82年lafite」嘅！對於新手而言，主觀嘅品味經驗比葡萄酒牌子同年份更加重要。初嚐葡萄酒建議大家先了解自己嘅口味喜好，認識喜歡嘅葡萄酒種類，再挑選唔同地區、牌子、年份，由淺入深地學習品味葡萄酒，而第一步當然要物色好飲易入口嘅葡萄酒啦！合興隆為大家精選 6 種入門級葡萄酒，俾葡萄酒新手都可以感受品酒嘅樂趣。
白酒
Riesling
Riesling （雷司令）係源自德國萊茵地區嘅白葡萄品種，口味偏酸，不會過於甜膩。氣味大多帶有青檸、檸檬、香桃等果香味，非常適合夏天品嚐。
甜度：⭐️⭐️⭐️
酸度：⭐️⭐️⭐️⭐️
酒精濃度：約8 – 10%
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc（長相思）原產自法國，後來發展至紐西蘭、澳洲等地亦有出產。口味方面，酸度較高，甜度非常低。紐西蘭、澳洲出產嘅「新世界」Sauvignon Blanc則帶多一點甜味。氣味帶有草本嘅味道，例如青椒、青瓜、西柚及柑橘等果香。
甜度：⭐️⭐️
酸度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
酒精濃度：約12 – 13%
紅酒
Merlot
Merlot（梅洛）原產自法國波爾多，美國、澳洲、智利等地亦有出產。甜度及酸度適中，入口柔順不澀，帶有黑色水果風味，如黑莓、黑李子、黑櫻桃等，喺眾多紅酒品種當中屬較易入口。
甜度：⭐️⭐️⭐️
酸度：⭐️⭐️⭐️
酒精濃度：約12 – 15%
Pinot Noir
Pinot Noir（黑比諾）原產地為法國勃艮地。入口柔順不澀，味道略酸。酒嘅顏色較淺，呈寶石紅色，並帶有紅色水果風味，如櫻桃、莓果等
甜度：⭐️⭐️
酸度：⭐️⭐️⭐️⭐️
酒精濃度：約14%
氣泡酒
Prosecco
Prosecco產自意大利東北部，價錢相宜又好飲，因而被尊稱為意大利「國民飲品」。口味方面甜酸度適中，並帶有新鮮花果香，口感清爽。
甜度：⭐️⭐️⭐️
酸度：⭐️⭐️⭐️
酒精濃度：約11%
Moscato
以白麝香葡萄釀製嘅Moscato 香氣非常濃郁，帶有濃郁白葡萄香氣，仔細品嚐亦有柑橘、玫瑰、荔枝、水蜜桃等香氣。味道偏甜微酸，非常適合初嚐葡萄酒嘅朋友。
甜度：⭐️⭐️⭐️⭐️
酸度：⭐️⭐️
酒精濃度：約7-12%