Horoscope

【星座選酒🌟:十二星座最適合飲咩酒?】

唔少人鍾意用星座去研究自己性格,做配對等等,其實星座都可以用嚟揀酒😆!唔同星座對酒嘅偏好都唔同,飲酒時唔知揀邊款🤔?想送酒畀朋友又唔知佢嘅喜好?即刻睇下十二星座最適合飲咩酒啦🕺🏻!

♑ #山羊座 – 冰酒 (Ice Wine)
凡事縝密計畫嘅山羊座就好似一支好嘅冰酒,需要長時間嘅磨練,葡萄要待至氣溫極低,凍到凝固先可以產出一支完美嘅冰酒。
♒ #水瓶座 – 科維納紅酒 (Corvina)
水瓶座嘅人頗富知性🧐,具有銳利嘅觀察力、推測能力、同富有冒險嘅開拓精神。好適合飲呢款酒,深紅寶石嘅色澤,口味富有成熟嘅果味,就好似喺神秘嘅森林一般,充滿探索同冒險嘅色彩🌈。
♓ #雙魚座 – 莫斯卡托半氣泡酒 (Moscato)
浪漫又溫柔嘅雙魚😍正正代表著氣味芳香,酒味甜蜜,略帶氣泡嘅甜酒,十分討人喜歡🥰。
♈ #白羊座 – 霞多麗白酒 (Chardonnay)
活力充沛嘅白羊🕺🏻最適合霞多麗白酒。佢係最多樣性嘅葡萄品種之一,唔同成熟度會帶出各種風味,適合活潑率真嘅白羊。
♉ #金牛座 – 皮諾紅酒 (Pinot Noir)
金牛座嘅人往往會有相當高嘅精神追求😎,就好似深紫紅寶石色嘅 Pinot呢款酒咁有追求,追求味道上嘅平衡⚖️。令草莓、櫻桃、黑醋栗、覆盆子同黑椒嘅味道達至一個微妙嘅平衡。
♊ #雙子座 – 白詩南白酒 (Chenin Blanc)
鍾意新鮮事物同冒險嘅雙子🤩,揀白詩楠白酒就非常適合。口感酸爽嘅果甜味🍇絕對會令雙子座驚艷!
♋ #巨蟹座 – 梅洛紅酒 (Merlot)
隨和又鐘意平淡生活嘅巨蟹🤓最適合經典嘅梅洛。梅洛嘅果實飽滿,酒體同酸度適中,果味同口感平易近人,百喝不厭~
♌ #獅子座 – 赤霞珠紅酒 (Cabernet Sauvignon)
具有領導風範又自信嘅獅子😤自然就最適合擁有葡萄酒界王者之稱嘅赤霞珠,濃郁香醇加上酒體濃厚,充滿王者風範!
♍ #處女座 – 蘇維翁白酒 (Sauvignon Blanc)
務求事事完美,注重細節嘅處女座🤨最適合白蘇維翁。其生長環境有嚴格要求,唔可以太熱或太凍🌡️,先產生出處女座般清新又完美嘅白蘇維翁。
♎ #天秤座 – 氣泡酒 (Sparkling)
隨和又渴望事事取得平衡嘅天秤🤗,氣泡酒就最適合不過,需從溫度中取得平衡,去維持圓滑嘅口感同綿密嘅氣泡。就好似天秤⚖️,平衡而圓滑~
♏ #天蝎座 – 西拉子紅酒 (Shiraz)
需要花時間醒酒嘅希哈就好似高冷神秘嘅天蝎🤫,要透過觀察同時間去慢慢了解天蝎,足夠時間後就能感受其美味!
♐ #人馬座 – 朗姆酒 (Rum)
爽朗活潑嘅射手🥳係製造歡樂嘅高手,非常適合充滿熱帶風情,又能製造氛圍嘅蘭姆酒。

大閘蟹新配搭

【月滿中秋紅酒選】

中秋佳節🎑,與家人朋友團聚的好時刻,一支美酒🍾配以美食,為節日増添歡樂的氣氛。合興隆為大家介紹多款法國紅酒,以優惠價限時發售,祝願大家人月兩團圓🏮,月滿人家。🌕

法國酒有著深遠悠久的歷史,多種釀造葡萄🍇的發源地,誕生了不少著名的酒莊。釀製出層次深厚,風格華麗的紅酒,每支有其獨特的故事,在這中秋節以紅酒🍷佐餐,令這傳統節日更有味道🌃。

中秋紅酒優惠

【月滿中秋紅酒選】

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零失敗之美酒佳餚

【老派約會「美酒佳餚」之必要 以酒入饌3款小菜🍷

#該怎麼初次約會實在極費思量 🎶🎵

 

同心儀對象約會時想增進彼此感情,少不了美酒佳餚助慶,去點綴浪漫之夜❤️‍🔥。品嘗美酒外,不妨嘗試 #以酒入饌👩🏻‍🍳,製造「美酒佳餚」。正所謂 #想留住對方個心首先要留住佢個胃😋!美食嘅魔力,微妙嘅酒精,氣氛瞬間充滿微醺浪漫氣息👩🏻‍❤️‍👨🏻。即刻來個#老派約會,今晚淺酌過🥃,一世都微醺😌🎟️

1️⃣「紅酒蘋果烤雞翼」🍎🍷

 
紅酒與蘋果的結合,配合解膩的洋蔥🧅,賦予雞翼甜蜜的滋味,令人一試傾心😍
🗒️材料(1-2人份):
雞翼 8隻
蘋果🍎1個
洋蔥🧅 1/2個
紅酒🍷 1杯
🧂 適量
 
🍽️做法:
  1. 雞翼清洗乾淨後在後背切兩刀,然後瀝乾水
  2. 洋蔥切塊,蘋果連皮去芯豎著切成8片
  3. 將雞翼,洋蔥及蘋果放進碗中,加入紅酒腌制2小時或以上
  4. 預熱焗爐至200度
  5. 焗盤鋪好錫紙,鋪上洋蔥、蘋果、雞翼,表面撒少許鹽
  6. 放置焗爐中層以200 度上下火焗35分鐘(每個焗爐都有溫差,可在中段留意觀察)
🍷酒品推介: 
 Chateau Cap De Faugeres 2018 Cotes de Castillon

2️⃣「蒜香白酒蝦仁意粉」🍸

 
略帶酸味的白酒醬汁配上鮮甜嫩滑的大蝦🦐,配上蒜香點綴,散發滿滿的海洋氣息🌊🤩
🗒️材料(1-2人份):
意粉 180g🍝
蝦 10隻 🍤
白酒 150ml
檸檬汁 10ml🍋
牛油 30g🧈
巴馬臣芝士 20-30g🧀
蒜頭 1瓣🧄
橄欖油 1湯匙
鹽 1/4 茶匙 🧂
香草 適量🌿
 
🍽️做法:
  1. 如用鮮蝦需要先去蝦殼及挑走蝦腸,然後洗淨並印乾水份
  2. 蒜頭壓成蓉,牛油切粒備用
  3. 滾水加鹽及意粉,意粉煮至比包裝提示時間少約 3 分鐘,隔水備用
  4. 開中小火燒熱鍋,加欖欖油。油燒熱後加入蝦,將蝦煎至兩面變色即可
  5. 加入蒜蓉及牛油粒多煎約 1 分鐘
  6. 調至大火,加入白酒﹑檸檬汁﹑巴馬臣芝士後拌勻
  7. 煮至水份淨 1/3 後,加入意粉炒勻,煮約 1 分鐘。加入鹽及香草拌勻即成
🍷酒品推介: 
McGuigan Black Label Sauvignon Blanc 2020

3️⃣「檸香清酒煮蜆」🍶🍲

 
清新檸香🍋與煮熱後清酒的馥郁酒香,令蜆肉鮮味無限提升,成就「醉」佳盛宴😋
🗒️材料(1-2人份):
蜆 300g
清酒 80ml🍶
雞湯 100ml
無鹽牛油 20g 🧈
檸檬汁 1茶匙🍋💦
蒜頭 2瓣🧄
橄欖油 少許
芫茜碎 少許
 
🍽️做法:
  1. 蜆洗淨後用鹽水浸泡半小時以上去沙,隔水備用
  2. 將蒜頭及芫茜切碎後,放入鍋中以橄欖油爆香
  3. 放入蜆炒勻,再倒入雞湯及清酒,加蓋煮約4分鐘至蜆殼全開
  4. 放入牛油及檸檬汁拌勻,加蓋焗一會便成
🍷酒品推介: 
玉乃光經典純米吟釀 720ml

四種紅酒葡萄

【認識這四種紅酒葡萄品種🍇】

從一顆成熟的葡萄掉落到發酵起,世界第一種葡萄酒已經在不知不覺間誕生了。

葡萄酒發展至今,可以用來釀酒的葡萄品種超過數千種,但並不是每一種都能釀造出上好的葡萄酒。一顆葡萄的生長環境或特性將會決定釀造出來的葡萄酒風格。以下就為大家介紹最常見的四種葡萄品種,讓你掌握紅葡萄酒特色!

 

在這之前,先簡單分享釀酒葡萄和一般食用葡萄的差異﹕

葡萄味道﹕釀酒葡萄果實較普通葡萄小,果皮也較厚,並且帶有澀味,單純用來吃的話,口感並不如一般葡萄。但同時,釀酒葡萄甜度較一般葡萄高,擁有大量的糖份轉化成酒精,非常適合用來釀酒。

以下是釀酒常見的四種葡萄🗒️ :

1️⃣卡本內蘇維翁  (Cabernet Sauvignon) 🍇

 
卡本內蘇維翁主要產地為美國、澳洲、智利,是世界上種植最廣泛的葡萄品種。卡本內蘇維翁由卡本內弗朗 (Cabernet Franc) 跟白蘇維翁 (Sauvignon Blanc) 兩種葡萄混種而成,特色是果實小、皮厚多汁、顏色深濃。卡本內蘇維翁葡萄酒酒體飽滿單寧高,口感略生澀,但在陳年後會帶來令人驚艷的黑色漿果果香和煙燻香,所以卡本內蘇維翁又被稱作紅酒之王。
 
 
🍷酒品推介: McGuigan The Shortlist Cabernet Sauvignon 2018 Coonawarra

2️⃣梅洛 (Merlot)🍇

 
梅洛起源於法國波爾多,同時也盛產於智利及美國。其特性熟成較快,釀成的葡萄酒口感柔順易入口擁有充沛怡人的果香,澀味並不明顯。因此,梅洛經常被用來與卡本內蘇維翁混釀,中和其中的酸味和丹寧,為酒體增添更多層次的果香。
🍷酒品推介 :  Morande Estate Reserve Merlot 2019

3️⃣黑皮諾 (Pinot Noir) 🍇

 
黑皮諾盛產於法國勃根地、紐西蘭、澳洲等地,種植要求極高,果實皮薄容易腐爛,需要人手採摘。生長於比較寒冷的地域,產量比較少, 價格相對較貴。近年表現較好的產地有新西蘭的馬丁堡及馬爾堡、奧塔哥中部。黑皮諾葡萄酒酒體尤其纖細優雅,並且擁有着層次分明且豐富的果香,如樹莓、草莓、櫻桃等。陳年後還會醞釀出複雜的大地、香料、松露等香氣,令人回味不絕。
🍷酒品推介 : Victor Berard Bourgogne Pinot Noir 2020

4️⃣希哈 (Syrah/Shiraz)🍇

 
希哈的著名產區為澳州和法國隆河谷,果實較小、皮厚、色澤深。希哈葡萄酒味道會隨着種植地區氣候變化,溫暖地區種植出來的希哈,釀製的葡萄酒酒體會較醇厚,帶有濃濃的泥土和香料甘草香氣。而在偏冷地區種植出來的希哈,所釀的葡萄酒口感強烈,並會呈現出黑莓和黑胡椒的味道。
🍷酒品推介 : Tempus Two Copper Shiraz 2017 Langhorne Creek

每一滴葡萄酒都是酒釀葡萄的精華🍇,現在葡萄酒🍷的誕生已經分享完了,是時候開一支來感受一下當中的萬種風情💘!

酒與杯之完美配搭

【品酒的完美結合 -- 🪄酒杯與酒配搭攻略】

酒杯對酒香氣的醞釀、口感的提昇、風味的影響並不容小覷!每一種酒都有它最合適品嚐的狀態,不同造型的酒杯就針對酒的溫度、入口份量、空氣接觸等要求設計出來,好讓酒友們享用到酒最佳的狀態!

挑選酒杯之前,有三大條件你要知 📝﹕

1️⃣酒杯肚型:

 
酒杯酒肚的寬度會影響酒與空氣接觸的面積,間接決定酒香的釋放。寬度越高的酒杯可以提供更多空間來晃動酒,讓酒散發出它強烈的酒香,而寬度較窄的酒杯則可以更好凝聚較細膩的酒香。

2️⃣杯壁厚度:

 
杯壁厚度會影響品酒時的體驗。杯壁如果不夠薄會造成杯緣捲邊,使得酒從杯邊流到舌頭上的過程不順暢,降低體驗感。因此,挑選酒杯時通常越薄越好,越薄越能感受到酒的風味。

3️⃣酒杯材料:

 
一般酒杯材料分為兩種,一是玻璃,二是水晶。玻璃的質地較脆弱,為了避免酒杯碎裂,用玻璃製成的酒杯杯壁會較厚重,降低品酒的體驗感,也不適合長時間握住。水晶質地比玻璃強韌,可以製成杯壁輕薄的酒杯。而且水晶表面較為粗糙,可以更好釋放酒香。但最重要的是,水晶透光度高,製成的酒杯看起來也就更美觀、優雅。
 

知道要怎麼挑選酒杯之後,是時候為你喜歡的酒類挑選合適的酒杯了﹕

紅酒杯  🍷

 

紅酒需要接觸空氣來醒酒,所以紅酒杯的杯肚都會較寬,方便人們晃動紅酒。而且杯肚寬闊可以更方便讓紅酒濃郁的香氣釋放出來。

 

白酒杯

 

白酒的酒香較細膩,而且容易揮發,所以白酒杯通常都是U型,杯肚也較窄小,避免香氣的流失,同時保留白酒低溫的狀態。

香檳酒杯

 

喝香檳最看重的就是它的外觀和氣泡感,經過時代更迭,現在香檳杯一般分為三類。一是用來疊香檳塔的碟型杯(杯身較寬),二是用來觀賞氣泡釋放的笛型杯(杯身細長),三是讓香氣更易釋放的鬱金香杯(杯身高、杯底與杯口窄小)。

威士忌酒杯 🥃

 

威士忌品嚐的方式有很多,選用嘅酒杯亦較多樣,以下主要介紹常見的兩款。第一款酒杯屬鬱金香型,杯口較窄,有助攏聚香氣,十分適合散發強烈酒香的威士忌。第二款是Rock Glass,酒杯沒有杯腳,杯身較寬,容量較大,杯壁亦較厚,適合加入大量冰塊,稀釋一下高酒精濃度的威士忌。

當水果遇上夏酒 | 3款 DIY 夏日Cocktails

【3款DIY果味Cocktail🍹】

一天,水果🍎🍊🍑偶遇夏酒🍾,短短對視已令兩者間產生奇妙嘅化學反應😳,空氣中竟然飄滿粉紅泡泡💗,並散發出自然清新,新鮮甜美嘅果香味道😋~~啊!呢種就係戀愛嘅味道啊❤️~水果甜蜜口感同夏酒香味完美融合,簡直係天作之合👩🏻‍❤️‍👨🏻,瞬間成為我的醉愛,令人深深著迷、情不自禁😍……

合興隆今次為大家介紹3款 DIY果味🍎🍊🍑夏日Cocktail🍹,代表不同嘅愛情滋味🌸

1️⃣🍹:桂花柚子甜梨果酒🌟

 

口感清新的柚子果酒配上清甜的梨子汁🍐,猶如熱戀中既愛情❤️

📝材料(1人份):

 
梅乃宿柚子酒 50 ml
氣泡水 30 ml
梨子 1個
冰塊 2-3 塊
桂花  1 小匙(約5克)
迷迭香 少量
鹽 少量
 

🪄做法:

 
  1. 梨子去皮後,切1-2片作裝飾用,其餘切成小塊榨汁(可加幾滴檸檬汁🍋💦防止氧化)
  2. 杯口邊緣沾一圈薄薄的鹽
  3. 放入冰塊🧊🧊🧊
  4. 倒入梨子汁
  5. 加入梨子片
  6. 倒入梅乃宿柚子酒
  7. 加入氣泡水
  8. 最後撒上桂花,放上迷迭香裝飾

酒品推介🍾 (限時優惠) : 

梅乃宿柚子酒 720ml

2️⃣ 🍹:荔枝氣泡果酒😍

 
多汁清甜的荔枝肉,充滿果香的荔枝酒,甜蜜如初戀的味道👩🏻‍❤️‍💋‍👨🏻
 

📝材料(1人份):

 
梅乃宿荔枝酒 40ML
氣泡水 80ML
荔枝肉 6-8粒
 

🪄做法:

  1. 提前把荔枝肉加純淨水放到冰櫃,凍成荔枝冰塊
  2. 玻璃杯放入適量荔枝冰塊🧊🧊🧊
  3. 倒入荔枝酒及氣泡水

酒品推介🍾 (限時優惠):

梅乃宿荔枝酒 720ml

3️⃣🍹:蘋果氣泡果酒🍎

 
蘋果酒的清香與石榴籽的酸甜,如曖昧的滋味,酸甜交錯😳,又驚又喜🎈

📝材料(1人份):

 
梅乃宿細果粒蘋果酒 40 ml
氣泡水 80ml
蘋果1個
紅石榴 1個
冰塊 3-4 塊🧊🧊🧊
百里香少量
 

🪄做法:

 
  1. 切開石榴,把石榴籽剝出來,拿廚房紙擦乾上面的水份
  2. 杯中放入石榴籽搗碎出汁
  3. 放入冰塊
  4. 倒入氣泡水和蘋果酒
  5. 將蘋果切片
  6. 放上蘋果片和百里香裝飾即可

酒品推介🍾 (限時優惠) :

梅乃宿細果粒蘋果酒 720ml
 

讓我們一同沉醉於水果🍎🍓🍑與夏酒🥂的愛情裡,令甜蜜酒香彌漫在浪漫氣氛中💜💜💜

品酒5步曲

【將智慧都蘊釀成紅酒🍷:教你品酒5步曲】

吃不到的葡萄🍇是酸的,釀得成的葡萄是香的,一杯好的紅酒味道香醇,自然會令人敬畏。然而,紅酒並非高級人士的專利,品酒如品人,學懂品嚐紅酒,需要經驗和技巧先可以嚐出好壞,底蘊和內涵;而品酒是要經過 5個「S」的步驟,才能夠領悟一口一品嚐,一步一知識。
品酒之前,有幾個冷知識術語你要知,針對 4 個品飲指標的實用辭彙,讓你能更精準地表達自己的感受:
 
  1. 單寧:柔軟、圓潤、強壯、堅硬、緊澀
  2. 酒精:輕酒體(酒精濃度較低)、均衡、全酒體(酒精濃度較高)、灼熱3. 甜度:極不甜、不甜、中甜、膩甜、極甜
  3. 酸度:無力、新鮮、爽脆(指剛剛好的酸度)、尖銳、醋酸味
當中單寧被譽為紅酒的靈魂,亦是葡萄酒重要結構成分,舌頭感受到酸澀的味道就是由單寧形成:紅酒內的單寧會和跟唾液裡的蛋白質發生化學作用,在牙齦留下澀味。而酒的風味、結構與質地取決於單寧的多少。缺乏單寧的紅酒質地較為輕薄,少了厚實的感覺。單寧亦有抗氧化作用,因此單寧豐富的紅酒可以存放多年,隨時間醞釀出香醇細緻的味道,令人無法抗拒。 

 

步驟1️⃣ :觀察紅酒(See)👀

步驟 2️⃣:晃動酒杯(Swirl)💫

步驟 3️⃣:聞酒(Smell)👃🏻

 

 

步驟 4️⃣:啜飲與漱口(Sip and Swish)💋

步驟 5️⃣:吞嚥或吐出(Swallow or Split)😋

步驟就說完了,葡萄🍇都已成熟透,你的智慧都蘊釀成紅酒了嗎?來!我們乾一杯🍷

夏日甜品

【一口兩種幸福感💕!3款好味又簡單嘅酒類甜品🍰】

🔥焫焫焫焫焫🔥🥁!夏天除咗飲返杯冰凍嘅酒解暑,當然少不了雪糕之類嘅甜品,瞬間降溫涼浸浸啊❄️~~如果話夏日熱辣辣必須要酒同甜品,咁有無得令酒同甜品完美交融,一口就令生活充滿兩種滋味的甜蜜感?💞

😋今次合興隆為大家介紹3款簡單易學嘅酒類甜品,保證你食得透心涼又滿足!享受一個至happy嘅summer time🤩☀️🏖️

1️⃣第一款甜品係「柚子果凍」🍊

 
這款甜品結合西柚,其中天然酸甜果香同白葡萄酒嘅淡雅芳香,相得益彰,形成一種獨特風味💛。 

 

📝材料(1人份):

紅西柚 1 個

黃西柚 1 個

魚膠片 4 克

蜂蜜 少量

微甜白葡萄酒 50毫升

做法:

  1. 挖出西柚肉,西柚當容器
  2. 將黃西柚、紅西柚肉放進攪拌機,攪拌約30秒
  3. 倒進濾網隔渣過濾備用
  4. 魚膠片用冷水浸泡約10分鐘,瀝乾備用
  5. 將水煮至沸騰,加入蜂蜜攪拌,放入魚膠片煮至融化,然後一起隔水加熱約50度左右
  6. 沸騰後,加入白葡萄酒和西柚汁一起攪拌
  7. 將液體填滿空了的西柚裹,放進雪櫃裏,冷凍至液體凝固成果凍(約4小時)

酒品推介🍾

麥圭根黑標灰皮諾白酒2021

2️⃣第二款甜品係「黑糖酒釀湯圓」✨

 
此湯圓非彼湯圓🍡,用嫩豆腐製成嘅湯圓凍食消暑,熱食暖胃。依款甜品亦相當容易製作,只需要幾個步驟就可以完成。

📝材料(3人份):

水 500毫升

黑糖 30 克

嫩豆腐 100 克

糯米粉 100 克

酒釀 1 大匙(約15克)

米酒 1 小匙(約5克)

做法:

  1. 捏碎嫩豆腐,混合嫩豆腐和糯米粉,再捏成一個個球狀備用
  2. 將水煮至沸騰後加入黑糖,待黑糖完全融化後
  3. 轉至中火,然後放入湯圓並煮熟
  4. 最後放入米酒及酒釀,再以小火煮約 2至3 分鐘即完成

酒品推介🍾:

本盛清酒上撰 720ml

3️⃣第三款甜品係「青梅酒漬奶凍」🍮

 
青梅酒🥃製成奶凍,口感層次分明,梅酒加冰已經幫我渡過無數炎熱嘅夏天,今次就用青梅酒漬奶凍,令酸酸甜甜嘅味道填滿整個夏天🎐

 

📝材料:

青梅酒50毫升

水 100毫升

牛奶250克

代糖20克

魚膠片20克

方法:

(酒凍部分🍸)

  1. 將10克魚膠片用冷水(沸騰過的水)浸泡約5-10分鐘,瀝乾水後備用
  2. 把10克代糖、水和青梅酒一起放入鍋裏,小火加熱至沸騰後關火
  3. 加入魚膠片,並攪拌魚膠片直至融化後,放涼至室溫,倒入碗中,放入雪櫃冷藏約2小時直至凝固

(奶凍部分🍮)

  1. 將10克魚膠片用冷水浸泡約5-10分鐘,瀝乾後備用
  2. 鍋中加入10克代糖、牛奶和魚膠片,開小火加熱至融化,直到溶液邊緣冒泡後,立刻關火冷卻至常溫
  3. 倒在剛才的酒凍上,並放入雪櫃冷藏約3小時至凝固

以上三款甜品都各具特色🍧🍨🍮,又容易製作,加上適量嘅酒,令甜品口感更豐富同特別之餘,仲可以一次過滿足你兩種口味,幸福感翻倍💖!夏日☀️將至,有興趣不妨試吓製作😋😃。

和風梅酒果凍

【梅酒甜品新意思】

梅酒除了加冰飲用外,大家有無諗過將佢化為甜品呢 ? 

每逢4至6月,香港嘅天氣又濕☔又熱🌦️☀️,令人身心疲倦。想精神為之一振,消除火氣鬱悶😶🌫️,除咗開冷氣開抽濕機外,仲有咩美食可以令人心曠神怡🤔,趕走悶氣🚀

今日合興隆為你準備咗初夏之選🎐 — 「梅酒果凍」 嘅食譜。試諗下,食一啖透心涼、充滿著梅酒酒香🍹嘅啫喱,完美做到眾人皆暑我獨爽!想有多 D口感,仲可以加入蘆薈或者雜果🍑🍓🍒添呀 🤩

梅酒果凍材料🍧:

🟠 梅酒100ml
🟠 熱水200ml
🟠 冷開水100ml
🟠 蒟蒻粉40g
🟠 糖1湯匙
🟠 蘆薈或雜果 4湯匙

 製作方法🔖 :

  1. 把所有材料準備好。
  2. 將蒟蒻粉及糖放入熱水中拌勻至融化,將梅酒及冷開水加入當中拌勻。
  3. 將已攪勻的梅酒混倒入杯子中。
  4. 將部份蘆薈 / 雜果放入啫喱杯內。
  5. 最後可將餘下的蘆薈加在最上面以作裝飾。
  6. 待半小時後,再放入雪櫃冷藏至少1小時便可享用。
  *以上分量可以製造4杯果凍

梅酒推介:

以下為大家介紹幾款梅酒,既可用來做甜品,亦可用來送禮自用。

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