【甜蜜蜜升溫大法 自製 4 種酒香甜品】
疫情關係，今年白色情人節要留喺屋企慶祝，不如今年搞吓花臣，同伴侶自製甜品增進吓感情啦！合興隆為大家準備咗 4 款簡單易整嘅酒香甜品，同伴侶享受甜蜜嘅時光！
1. 意式芝士蛋糕 Tiramisu
Tiramisu，一款經典嘅意大利甜品，其實只需要 5 個簡單嘅步驟就可以完成！
～材料～
糖 110g
濃縮咖啡 2匙
利口酒 2湯匙
鮮奶油 220g
馬斯卡彭乳酪 450g
手指餅乾 適量
可可粉 適量
做法：
將 2 匙濃縮咖啡加入糖同利口酒，煮至快滾，作為咖啡糖漿備用
將馬斯卡彭乳酪同已經打發好嘅鮮奶油攪勻
將手指餅兩面均勻沾滿咖啡糖漿
梅花間竹放入手指餅同提拉米蘇慕斯，並放人雪櫃冷藏 4 個鐘
將可可粉以篩網撒喺提拉米蘇頂部做裝飾
2. 咖啡酒木糠布丁
咖啡酒一向受大眾歡迎，香甜十足，啱哂情人節攞嚟整甜品。做法亦都相當簡單，大家不妨喺屋企試下！
～材料～
咖啡酒 20 克
餅碎 50 克
煉奶 20 克
淡忌廉 30 克
忌廉芝士 45 克
做法：
將忌廉芝士同煉奶打勻
分別加入咖啡酒同淡忌廉打勻
最係將餅碎同咖啡酒忌廉以梅花間竹嘅方式入杯
3. 蘇格蘭傳統甜品 Cranachan
Cranachan ，又名為 Cream Crowdie，係蘇格蘭嘅傳統威士忌甜品。蘇格蘭一向盛產優質嘅威士忌，所以佢哋嘅傳統甜品都有威士忌嘅元素。完成後放上紅莓同薄荷葉裝飾，係十分吸睛嘅甜品，呃like一流！
～材料～
鮮奶油150g
穀物麥片25g
威士忌2大匙
蜂蜜1大匙
莓果 適量（可以用覆盆子莓、藍莓或草莓）
薄荷葉 數片（裝飾用）
做法：
用平底鍋將穀物麥片炒香，放涼後放旁邊備用。
將鮮奶油打發到濃稠，有明顯紋路
加入炒好咗嘅穀物麥片、威士忌同蜂蜜，加以攪拌。
加入莓果，稍稍施力壓擠部分莓果，營造果醬效果，
最後，喺杯上面放幾粒額外嘅莓果同薄荷葉裝飾，咁就大功告成！
4. 香料熱紅酒 Mulled Wine
情人節嚟番杯暖笠笠嘅熱紅酒，所有幸福嘅感覺即刻出晒嚟，做法仲十分簡單！
～材料～
紅酒
香料：丁香、肉桂、荳蔻、生薑
水果：橙、檸檬或者蘋果
砂糖
做法：
加入半支紅酒及其他材料以慢火煮 15 分鐘
煮滾後轉做細火燉煮10分鐘