Beaujolais Nouveau

「One More Thing」—蘋果十一月又有全新產品發佈會,相信各位科技迷又可以期待一下,而除咗「蘋果」之外,「葡萄」都有最新嘅產品發佈!

每年十一月的第三個星期四,生產自法國勃艮地南部的BEAUJOLAIS 區的新酒(Beaujolais Nouveau),將會全球同步上市,屆時可以與全世界的人同一時間舉杯共飲,是紅酒迷一年一度難得又幸福的盛事!

慶祝

早在1800年代,保祖利(Beaujolais)的葡萄種植者和釀酒師便聚集在一起慶祝該年份的收成,他們用當年生產的一些年輕葡萄酒來致敬該年份。

傳統和習俗使這款備受喜愛的葡萄酒的年度發布成為一項充滿樂趣的活動。這個“保祖利日”伴隨著宣傳活動和大量的廣告宣傳。
在美國,它被推薦為感恩節的飲品,是在葡萄酒發布後一周(即11月的第四個星期四)舉行。在11月的第三個星期四享受Nouveau的樂趣的一部分,在同一晚,世界各地的房屋,咖啡館,餐館,酒吧和小酒館,都在舉行同樣的慶祝活動。

風格

傳統法國紅酒講究陳年,保祖利新酒則強調新鮮。NOUVEAU是法文中「新的」「新製的」,意思是法國Beaujolais區以當年新採的葡萄釀成的酒。保祖利新酒是一種紫色粉紅色葡萄酒,反映出它的年輕狀態,因為陳年時間短,僅在收穫後6-8週內裝瓶,而且使用Gamay釀製,所以這款新酒的單寧及澀味低、果味豐富、口感清新,亦是為數不多,可以微微冷凍後飲用的紅酒。即開即飲,享用最新鮮的紅酒。它具有非常明亮,新鮮的紅色水果風味,例如櫻桃,草莓和覆盆子,以及香蕉,葡萄,無花果和梨滴的果味酯風味。

立即享受

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